作者：褚宏辚; 张洋台湾地区小吃经营理念现代都市副总经理餐饮行业历史渊源风味特色
摘要：在北京商业艺术气息浓厚的侨福芳草地，来自台南的度小月于2012年末开启了进入北京现代都市的旅程。度小月副总经理曾温煌来自台湾，多年来从事餐饮行业，深谙台湾各地美食小吃的历史渊源、选材做法、风味特色。他也与团队一手打造了度小月进入大陆后以经营台湾精品小吃为主的经营理念。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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