作者：胡晓远; 郑莉白肉蒜泥冷热传统技艺副会长川菜
摘要：春天万物复苏，3月5日应四川川菜老师傅传统技艺研习会（以下简称川老会）缪青元会长的邀请，赴文德路兴正街酒楼参加川老会新年第一次会议，并有幸被提名为副会长人选。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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