作者：金学松; 江梅娟; 胡元骏黑毛和牛平安牛肉产品望京地区新西兰红宝石产量低烤肉
摘要：位于北京望京地区的平安道和牛烤肉开业于2014年。餐厅主打新西兰进口的黑毛和牛。店里的牛肉产品分为霜降牛肉、红宝石（牛肋骨）、极品牛排（牛外脊中段）、平安道牛排（上及）、和牛花拼（和牛小部位的肉，产量低）等,不用腌制,保持原汁原味。
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