阴离子合成洗涤剂中华人民共和国餐具洗涤剂食品药品监督食品安全法管理者大肠菌群消毒制度
摘要：近日，武汉拾味馆餐饮有限公司菱角湖万达广场店抽检的多件套餐具均未达到卫生标准。问题集中在两个方面一是大肠菌群起标，二是阴离子合成洗涤剂残留。该店已被当地媒体曝光。武汉市食品药品监督局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令其改正，并给予警告。在规定的期间内拒不达标的，将依法查处。同时，该局还要求餐饮单位管理者规范餐具洗涤剂、消毒剂采购和使用管理，完善餐用具清洗消毒制度，规范清洗、消毒工作流程，做好餐用（饮）具洗消人员的管理和培训。
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