作者：石自彬綦江渝菜地标鱼餐饮美食
摘要：“北渡鱼”在重庆綦江区可谓家喻声晓。“遍城北渡鱼”是对綦江餐饮现状的最好注脚。从上世纪80年展至今，北渡鱼早已成为綦江餐饮的代表，也是渝菜江湖中的经典地标美食之一。
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