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落苏之味

作者:陶煜; 落苏之味民间传说兴修水利农业发展茄子筑坝开河

摘要:在江南,茄子有个好听而古老的名字:落苏。民间传说中,这和吴越王钱谬有关。钱锣在位期间,曾兴修水利,开河筑坝,有力地促进了当地的农业发展,为此深得民心。钱锣有个跛足的公子,颇为钟爱。钱公子爱吃茄子,每次听人家谈起茄子,忍不住就竖起耳朵,听听又有什么好吃的茄子。但家乡土话里,瘸子和茄子几乎同音。这位钱公子有点玻璃心,老疑神疑鬼地觉得人家在讽刺自己。连街上小贩叫卖茄子,他心里也不好受,便向父亲哭诉.“父王,今天儿臣在书房攻读,听得外面有人叫卖瘸子,分明是在侮辱我,请父王拿他治罪。”

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中国烹饪

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