作者：胡晓远雅安雅鱼砂锅四川盆地西部民族文化青藏高原中心城市地带
摘要：雅安砂锅雅鱼乃四川雅安之地方名肴，距今已有近百年历史。雅安位于四川盆地西部边缘，距成都120公里，是四川盆地与青藏高原的结合过渡地带、汉文化和民族文化结合过渡地带、现代中心城市与原始自然生态区的结合地带。雅安东邻成都、西连甘孜、南界凉山、北接阿坝，素有“川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊”之称。
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