中国烹饪杂志部级期刊

中国烹饪 2015年第07期杂志 文档列表

中国烹饪杂志专题

凉菜解暑意第8-12页

关键词: 凉菜；  解暑；  发展趋势；  工艺制作；  技术能力；  传统；  厨师；  菜系；  

沪上私藏复古味第13-15页

关键词: 菜品；  口味；  传统；  冷菜；  菜式；  餐桌；  菜系；  

老字号的鲜味道第16-17页

关键词: 字号；  中国农业科学院；  味道；  传统菜肴；  养殖基地；  无土栽培；  全聚德；  新鲜；  

酸甜怡夏凉爽沁口第18-19页

关键词: 原料选择；  凉菜；  食欲；  酒店；  点菜；  素食；  菜品；  

怡秀人间品佳味第20-21页

关键词: 制作工序；  北京菜；  烤鸭店；  泰国菜；  牛肉干；  湘菜；  川菜；  徽菜；  

凉夏泰廷聚泰风第24-26页

关键词: 凉夏；  新加坡；  奥地利；  泰国；  东南亚；  

开元佳品悦目鲜食第27-29页

关键词: 鲜食；  食欲下降；  行政总厨；  佛手瓜；  夏季；  凉菜；  清热；  

高“颜值”大厨养成记——漫谈厨师形象管理第30-33页

关键词: 厨师；  个人；  职业；  美食学；  

白常继：谦和笑意内外兼修第34-35页

关键词: 厨师；  白常继；  个人；  职业；  

“外滩最帅”华裔主厨有多帅第36-37页

关键词: 华裔主厨；  厨师；  个人；  职业；  

夏天：人品是形象的首要因素第38-39页

关键词: 整体形象；  夏天；  电视台；  黑龙江；  短发；  时尚；  美味；  厨师；  

“太阳”厨师陈志新第40-41页

关键词: 厨师；  太阳；  马来西亚；  多国语言；  多元文化；  创新能力；  菜品；  

无国界厨师清斐第42-43页

关键词: 厨师；  国界；  李亚鹏；  电视剧；  浑浊；  

提高厨师地位，从自己的形象做起第44-45页

关键词: 厨师；  形象；  照片；  名片；  穿着；  

中国烹饪杂志聚焦

以筵席的名义展风华——记2015年六江名宴汇羊城活动第46-47页

关键词: 筵席；  羊；  烹饪协会；  广州市；  生物科技；  广东省；  美食；