作者：陈莉(采访); 永方(摄影)生活方式家乡菜大城市葡萄酒餐饮生蚝时尚
摘要：一说到乡下莱，其予人的第一印象是便宜、粗糙，在大城市里如何打造一个以家乡菜为主题的餐饮品牌？吃生蚝是小众消费，饮葡萄酒是时尚的小圈子行为，两者之间能否结合？又该怎样升华成生活方式和分享的载体？
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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