餐饮行业读者炊事
摘要：北京读者王海强 编辑您好，我是一名忠实的《中国烹饪》读者，同时也是一名从事炊事工作多年的部队战士。一直以来，《中国烹饪》对我工作思路的创新、个人炊事知识的不断积累起到了关键作用，并使我对餐饮行业产生了浓厚的兴趣但对于苛刊，我有一些个人见解，借此机会表达下，不足之处还请见谅.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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