自然大棚技术生物技术工业化潮流回归
摘要：时令是一种潮流，是一种回归。随着现代蔬菜大棚技术的推广，生物技术的发展，物流的发达，本应时令分明的菜肴却可随时随地吃到，但味道却渐已工业化。饮食有着一种潮流，就如同时装一样，发展到一定阶段就会有一种回归。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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