中国烹饪杂志部级期刊

中国烹饪 2011年第01期杂志 文档列表

中国烹饪杂志专题 黑龙江餐饮新势力

让龙江餐饮升起风帆第8-9页

关键词: 餐饮企业；  风帆；  龙江；  东北菜；  

探秘黑龙江餐饮新势力第10-12页

关键词: 餐饮市场；  黑龙江；  势力；  餐饮企业；  个人魅力；  

满满海鲜：芳菲精致亦东北第13-15页

关键词: 东北；  海鲜；  xo酱；  豆芽；  菲；  韭菜；  虾皮；  主料；  

意境龙江菜第16-17页

关键词: 龙江菜；  意境；  东北菜；  哈尔滨；  餐饮；  餐桌；  

姜立滨：永葆29岁的心态第18-20页

关键词: 心态；  姜立滨；  工作作风；  现身说法；  厨师；  黑龙江；  潮流；  餐饮；  

天原慧：十年一剑 整装待发第21-21页

关键词: 天原慧；  烹饪法；  烧烤店；  产业化；  

一口猪：热炕烧酒东北风第22-24页

关键词: 东北风；  烧酒；  猪；  服务员；  鸡毛掸；  农村；  大庆；  

品格美食引领“后海参时代”第26-27页

关键词: 海参；  美食；  品格；  消费市场；  餐饮市场；  生活质量；  城镇居民；  饮食；  

中国烹饪杂志观潮

娱乐精神影响下的餐饮业第28-29页

关键词: 餐饮业；  娱乐；  精神；  影视剧；  菜品；  

就这样把你套牢第30-31页

关键词: 烹饪法；  酸汤鮰鱼；  套餐；  菜单设计；  

访欧看餐饮之三：门里门外看西餐第32-36页

关键词: 餐饮界；  西餐；  烹饪文化；  意大利；  代表团；  北京；  比利时；  零距离；  

研养生 治未病——记中国药膳第六届养生技术制作（烹饪）大赛第37-39页

关键词: 药膳；  中国；  养生；  北京中医药大学；  烹饪；  制作；  技术；  医学知识；  

中国烹饪杂志我的管理

厨师的压力管理第40-41页

关键词: 压力管理；  厨师；  工作效率；  创作灵感；  

店庆活动：内外有别，皆大欢喜第42-42页

关键词: 烹饪法；  市场竞争；  餐厅；  美食；  

纠结营销：XX还是XX第43-43页

关键词: 营销；  烹饪法；  菜品；  美食；