作者：Jasmine湛江饭店鸡广州创始人家乡菜食客
摘要：不听不知道，原来广州食客非常熟悉的“湛江鸡”，它名字的由来跟黄影有密切的关系。黄影女士是粤垦路湛江鸡饭店的创始人，也是因为她，把“湛江鸡”三个字带到广州人的视野，当年她因为在广州吃不到正宗的家乡菜。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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