作者：褚宏辚南疆沙漠边缘美食烤馕
摘要：强烈的日照，分明的气候，涓流的荒漠之河，滋养了中国最西端的丝路古城——喀什噶尔，勤劳手巧的人们将天赐的物产，制作成异彩纷呈的质朴美味，留存下沙漠边缘的一抹金黄、一缕炊烟、一席浓香……
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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