板鸭重庆制作关键保健养生中药材味道
摘要：北京读者贾战勇：请介绍一下重庆白板鸭的制法以及制作关键。 答：白板鸭，不仅味道鲜香，而且因为加入了枸杞，大枣，党参，当归等中药材同煨，保健养生功效也是非凡。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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