作者:吴卫东(制作); 王永利(制作); 杨华(...菠菜汁野山椒胡椒粉鲜鱼翡翠水饺酸菜高汤调料味精
摘要:翡翠鲜鱼 原料:鳜鱼1条(约1200克),菠菜汁水饺12个,四川酸菜200克,野山椒10克,葱,姜,高汤1000克。 调料:盐,味精,胡椒粉,鸡粉。
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《中国烹饪》(CN:11-1644/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。
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