风味菜菜系晋菜晋派葱烧辽参三味官燕
摘要:老陈醋,柳林红枣,五台山蘑,寿阳香干,标志明显的山西风味菜,在各大菜系轮流走红的今天,终于以新派晋菜的身份登场了。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《中国烹饪》(CN:11-1644/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。
北大期刊、统计源期刊
人气 543500 评论 58
部级期刊
人气 332362 评论 48
人气 290511 评论 60
省级期刊
人气 255459 评论 55