作者：王者嵩; 曹继桐糖造型美观回收利用点心西式西点西餐盘饰菜肴宴会
摘要：现在所说的这种糖艺，可不是老北京街头或者高会上常见的那种吹糖人的“糖活儿”，那已经是老皇历了。作为西式点心制作中的一个重工工艺，近年来随着西点的流行、西餐的普及，糖艺越来越多地以万千姿态出现在人们的生活中，比如人物、花朵、彩带，既可以用做普通菜肴的盘饰，也可以用作展台布置，宴会装饰，造型美观时尚，给观者及食者以极高的艺术享受。而且糖艺制品可加以回收利用，不浪费资源。
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