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寻常螃蟹

作者:开开螃蟹海蟹梭子蟹珍品

摘要:世人常以海蟹中的下品“蟳”为海蟹的代表,以其肉粗质差而将海蟹贬得一文不值,至于真正珍品梭子蟹因产量少不为人所熟知,反而退居幕后,实在可叹。

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中国烹饪

《中国烹饪》(CN:11-1644/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。

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