红烧面筋料酒酱油鸡精制作方法鸡蛋油面肉质进油
摘要：1．先把木耳用清水泡开，打好鸡蛋汁(主要是为了使肉质吃起来感觉鲜嫩)，然后将猪肉、生姜、鲜葱剁碎，加入鸡蛋汁、料酒、酱油、鸡精、白糖搅拌均匀，塞进油面筋。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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