作者：孙运安; 赵志勇; 康利; 洪军; 王越鱼丸鱼面大虾面筋牛油羊肉牛肉墨鱼紫菜
摘要：牛油烤大虾，清汤墨鱼丸，紫菜羊肉卷，焖钵牛肉圆，上素鱼面筋……
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
北大期刊、统计源期刊
人气 542299 评论 58
部级期刊
人气 330723 评论 48
人气 288573 评论 60
省级期刊
人气 253861 评论 55
