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烹饪摄影技艺谈之十:大赛篇

作者:王伟江烹饪比赛检验水平门票机构厨师经验流行

摘要:参赛,是如今厨师们交流经验、检验水平经常采用的方法之一。现今流行的烹饪比赛盛行,甲机构举行个烹饪比赛,乙机构不甘落后,同样也要发出个比赛邀请,厨师们一下子收到两个邀请,去哪不去哪,着实让厨师们费尽苦心,谁让两个比赛同时进行呢!而且“我”还谁也不想开罪。扯远了咱就说这大赛,真的同时进行,“我”哪家也不去也哪家都去,交点门票钱,拿上摄像机、照相机,拍回来,“拿来主义”用在此,倒也落得清闲、自在。

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中国烹饪

《中国烹饪》(CN:11-1644/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。

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