泰餐风情

作者：宋淑运饮食五味膳食体会营养取料因素泰国东南亚国家亚洲

摘要：作为东南亚国家之一，泰国的饮食从表面上看，与其他东南亚国家，例如马来西亚、印度尼西亚、新加坡等有许多共同点。但如果深入其中，仔细体会，就会发现，泰国的饮食因其特有的历史、文化、宗教等因素，而具有与众不同的风格和魅力。泰国菜以取料讲究、味道浓郁、质地鲜嫩、五味俱全而著称于世。它既反映了亚洲膳食讲究营养的特点，又具有自己的鲜明特色。

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