作者：王韶辉; 王越2004年4月19日清华大学中餐连锁企业mba企业家论坛经营管理
摘要：2004年4月19日，在北京举行了“清华大学MBA企业家论坛——对话眉州东坡酒楼”的主题活动，清华大学经济管理学院2003级MBA班学员与中餐连锁企业的管理者启迪思维，共同探讨，把理论知识与经营实践相结合，为促进本土餐饮连锁企业的发展提供了新思路、新想法。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
北大期刊、统计源期刊
人气 542302 评论 58
部级期刊
人气 330826 评论 48
人气 288575 评论 60
省级期刊
人气 253864 评论 55
