蛋类菜肴制法菜谱芙蓉鸡片花蚬蒸水蛋
摘要：居家过日子，蛋类是每个家庭的必备食品之一。理由是，蛋类不仅有其丰富的营养价值．而且保管方便，操作简单、快捷，饮食中几乎没有排斥蛋类的人群。作为人类蛋白质重要来源的蛋类，正日益丰富着人们的餐桌。只闻其香．不见其物的蛋糕系列，举手之劳的柿子炒鸡蛋，人人会做的茶叶蛋。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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