作者：王钦肯德基餐厅中国百胜餐饮集团餐饮管理本地化战略特许经营模式
摘要：根据全球著名的AC尼尔森调研公司在中国30个城市的、调查，肯德基被中国消费者认为“顾客最常惠顾的”品牌，2000年11月，肯德基在中国突破400家餐厅规模。2001年10月发展N500家，2002年2月达到600家。至今肯德基已在全中国200多个城市开设了1000多家餐厅，在中国餐饮业遥遥领先。不仅如此，肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年居全中国餐饮百强之首，2002年的营业额达到71亿元，其中绝大部分来自肯德基。
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