作者：哈斯元代蒸饼zheng饼营养面饼原料制作方法忽思慧
摘要：营养学家、医学家忽思慧在元代宫廷里担任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，以《黄帝内经》以及各家《本草》为理论依据，广采中外医家、烹饪家和儒、道及民间在养生防病、饮食疗法、药物功用、食物利弊等方面的论述或处方，荟萃历代饮膳养生精华，结合自己为皇家监制饮膳的经验，
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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