作者：杨勇俏江南内部人士女服务员红筹上市租赁店秦玉香港法院资金划拨香港高等法院全国连锁
摘要：《中国民商》记者花费近30天的时间调查走访,广泛接触俏江南内部人士及业内专家,梳理张兰运营俏江南的关键节点,发现其中败因令人唏嘘19点30分,本应是用餐时间高峰,位于北京站附近的俏江南餐厅,却连座都没有坐满。服务员在一边聊天,似乎并没有太在意生意。本刊记者向一位女服务员询问,得到的回答是,“最近这一段时间,生意不景气。”生意不景气的并不仅是这家店,本刊记者连日来走访俏江南在京的数家餐厅,发现在就餐高峰,客人翻台率都不高,但这并不是俏江南面临的唯一问题。
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