作者：叶碧华 张旭面粉业面粉加工企业消费者健康增白剂营养成分垄断市场利益集团阴谋
摘要：业界对使用增白剂的争议已持续二十多年。大型面粉加工企业对禁令举手赞成，认为增白剂会破坏面粉中的营养成分，禁用是对消费者健康的负责；而中小面粉加工企业则坚称增白剂“无害”，更反指是利益集团欲垄断市场而推动一场阴谋。
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《中国民商》（CN：10-1099/F）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国民商》以民营经济和科技为依托，探索科技与经济相结合把科技转化为生产力，集导向性、开拓性、信息性、服务性一身。
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