果蔬保鲜新技术有机硅材料科学薄膜制品果蔬生产保鲜技术保鲜材料
摘要：果蔬保鲜是果蔬生产的继续，新型保鲜材料的研制和保鲜技术的开发在果蔬保鲜中愈发重要。 选择性透过薄膜 控制包装中的氧气和二氧化碳透过率是一项十分有效的技术，可以配合气调技术使用。以往的选择性透过薄膜大多采用在普通包装袋上加入硅窗来达到目的，目前较为先进的方式是在合成树脂中加人有机硅材料，直接生产透过性的薄膜制品。
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《中国果菜》（CN：37-1282/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国果菜》办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，开展和活跃学术交流，评选和奖励优秀的学术论文，推动科研成果的转化与应用，促进我国果蔬采后产业的发展。
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