作者:沃土西瓜营养物质药用价值合理食用
摘要:在我国,很早人们对西瓜就有瓜果“夏之王”的美称。酷暑夏日,人们在忙碌之佘,吃上几块玉液琼浆的冰镇西瓜,清凉惬意立时传遍周身。
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《中国果菜》(CN:37-1282/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国果菜》办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展,开展和活跃学术交流,评选和奖励优秀的学术论文,推动科研成果的转化与应用,促进我国果蔬采后产业的发展。
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