作者:李燕; 戴桂芝梨贮藏保鲜期营养价值品种类型采收质量消毒
摘要:要想搞好梨的贮藏,以最小的代价,最大限度的保存果品的营养价值,减少腐烂,延长贮藏期,必须抓住以下几个关键问题.
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《中国果菜》(CN:37-1282/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国果菜》办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展,开展和活跃学术交流,评选和奖励优秀的学术论文,推动科研成果的转化与应用,促进我国果蔬采后产业的发展。
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