蜜蜂所在蜂花粉脂质成分和功能研究中取得重要进展

作者：王凯脂质成分蜂花粉蜜蜂功能产品质量安全农业领域高分辨质谱高通量分析

摘要：近日，蜜蜂所蜂产品质量安全与风险评估创新团队（以下简称“团队”）基于四级杆一静电场轨道阱高分辨质谱联用技术，开发了一种快速、高效的蜂花粉脂质组学分析方法，系统分析了蜂花粉中的脂质成分，实现了花粉脂质组分在组学水平上的高通量分析。相关研究成果于近日发表在农业领域TOP期刊《农业食品化学》上。

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