关于当前美国华人餐馆业处境的思考

作者：郝洪梅; 高伟浓华人餐馆中国美国优劣势餐馆业重点分析土地地方足迹发扬

摘要：'凡是有海水的地方就有华人的足迹,凡是有华人的地方就会有中国餐馆',此种说法或许有点言过其实,但自从中国人踏上美国的土地起,就与餐馆业结下了不解之缘,并一度将其发扬光大.尽管如此,华人餐馆业在美国的发展并非一帆风顺,在起伏颠簸中,可谓喜忧参半.本文重点分析了近20年来美国华人餐馆业的发展现状及其发展过程中的优劣势,并针对其劣势及发展前景提出一系列建议.

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