作者：徐成文松江县鲈鱼历史古城肉质珍品
摘要：上海松江县是著名的历史古城，这里出产的松江鲈鱼也闻名于天下。松江鲈鱼之所以被视为鱼中珍品，是因为它的肉质洁白肥嫩，无刺不腥，其颊部之肉及肝特别鲜美。现介绍一种烹制方法如下：
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《中国钓鱼》（月刊）创刊于1984年，由国家体育总局主管，中国体育报业总社主办，CN刊号为：11-1294/G8，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国钓鱼》杂志是我国唯一的全国性垂钓期刊，由中国体育报业总社出版。杂志加大了对国内外钓具业发展形势的报道力度，增强了为钓友和钓具厂商家的服务性，以热情、公正、认真的态度深得广大钓友和钓具界的信赖。
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