作者：黄诚; 苏亮; 曾政; 冯超; 杨泽林; 周莉; ...布鲁菌奶牛重庆市人畜共患传染病感染动物回溯肉制品包装山羊奶
摘要：奶牛布鲁菌病是由布鲁菌引起的一种以流产、不育和关节炎、睾丸炎为特征的人畜共患传染病,布鲁菌感染呈全球分布,仅北欧、中欧的几个国家无此病.人容易通过接触感染动物或是污染动物产品而致病,主要是奶和奶制品,尤其是食用了未经灭菌的山羊和绵羊奶制成的奶酪.一些职业的从业者,包括农场工人、兽医、牧场工人、肉制品包装工人等都是该病的高危人群[1].人类布鲁菌病主要是由人饮用了感染羊种布鲁菌的山羊奶或绵羊奶所致,布鲁菌污染的奶制品是人布鲁菌病的重要传染源.已经多次报道这样的病例,例如在意大利等国家,99％的人布鲁菌病是由于饮食了羊种布鲁菌感染的奶制品而引起的[2].
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