作者：施远翔; 盛卓君; 李爱巧; 李弘疫病监测体系动物疫情德国农业部兽医局食品加工厂行政主管部门兽医管理体制食品安全管理
摘要：2010年10月14日～11月4日,农业部兽医局组织全国17个省、市的专家组团赴德,进行动物疫情监测体系培训和考察。在考察期间,走访了德国联邦食品、农业和消费者保护部及一些州、县（市）兽医行政主管部门,参观了养殖场、屠宰场、肉食品加工厂、大学及兽医实验室,与德国政府官员和兽医人士进行了沟通和交流,全面了解了德国动物保护方面的立法、兽医管理体制、动物疫病监测体系建设及食品安全管理方面的情况。
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