鸡汁快餐面

作者：余华松快餐面鸡交界处小白菜上海青开水菠菜

摘要：从小我就不喜欢吃面。我的家乡在豫、鄂二省交界处，口味上也是南北兼有。老百姓平常，一早一晚吃面。中午饭是要紧的一顿，家家户户都会蒸米饭，炒菜吃。吃面最简单。烧锅开水，面条丢锅里，煮开就可以吃。最多也就滴几珠香油，放点盐，搁把丢锅菜（多是菠菜、小白菜、上海青）。水是清水，面是白面，家乡人戏称这种面叫“光屁股面”，吃到嘴里那叫一个寡淡。但是大人们捧着一大碗，吸吸溜溜，倒吃得津津有味儿。

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