作者:江树; 李颜岐客家菜风味聚居区纪念馆台湾地区
摘要:美浓位于台湾南部,东、北、西三面环山,中央为美绿平原,雨量充沛,农业发达,是著名的客家聚居区,也是有“台湾乡土文学之父”称誉的作家钟理和的故乡。去年四月,我到美浓参观钟理和纪念馆,得缘在钟家吃到了古风浓郁的客家菜,其中印象最深刻的是板条和大封。
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《中国三峡》(CN:42-1786/TV)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国三峡》忠实地反映三峡工程建设进展和重要科技成果,展现三峡库区建设和城乡风貌。具有技术性、资料性。可读性和收藏价值,可供广大三峡建设者、关心三峡工程建设的各方人士和水利水电专业大专院校师生参考。
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