作者：韩永强麻花鱼洪水季节剁椒鱼头酸菜鱼丝丝缕缕似有若无松鼠桂鱼告诉我就这样笨嘴笨舌
摘要：享用鱼的美味,宜昌人把智慧发挥到了极致!年少时,记忆最为深刻的莫过于在夏日的骄阳下,偷吃那些被烈日曝晒得流油的电鱼子。父亲是一个推桡的,每每遇到柏木船溯江而上需要＂扎水＂（洪水季节,一条条柏木船难以独自上行,必须选择一个回水沱停泊下来,或者等待洪水消退一些,或者等待其他的船舶来了结成帮,一起过滩,桡夫子们称其为＂扎水＂）,父亲就会到就近的滩上去舀鱼。大的鱼成为了船工们的下酒菜,小的电鱼子就会被父亲很仔细地一条条剖开,洗得干干净净的,然后撒上盐,用一口瓦盆腌渍起来。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
