论点辑要

食品生产经营食品安全法论点源头管理规模化生产可追溯体系食品监管监管体系

摘要：当前，食品监管‘‘漏洞”极大影响了食品安全法的威慑力，只有构建严密的监管体系，实现“法网恢恢、疏而不漏”，才能“违法必究”、保障食品安全。因此，有关部门一方面要进一步加大食品生产经营的源头管理和治理，制定完善的食品生产经营标准，推动农畜水产品的规模化生产，加强市场准入前的检测防控，建立食品可追溯体系，从源头上彻底消除隐患。

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