作者：蔡政忠家禽肌肉肝脏胰岛素信号
摘要：本文综述了胰岛素通过受体对鸡肝脏和肌肉的一般代谢和基因表达的调控作用。与哺乳动物相比,家禽血液循环中具有相似的胰岛素浓度,但仍然可以维持高血糖水平,这可能是家禽对外源性胰岛素敏感性低的结果。为了确定这种低敏感性是否是家禽与哺乳动物之间胰岛素受体信号差异的结果,家禽组织中的胰岛素受体已经得到了验证,并在肝脏和肌肉组织发现了两种胰岛素受体底物(胰岛素受体底物-1和结构域蛋白C)。与哺乳动物相比,目前我们对家禽胰岛素信号传导的认识还不全面。当考虑到参与胰岛素级联反应的成分异构体数量时,这一点尤其明显,许多异构体可能尚未在家禽中得到验证。尽管现有数据存在一些不足,但鸡肝脏中的胰岛素信号与哺乳动物相似,但肌肉与哺乳动物不同。在腿部肌肉中,鸡与哺乳动物在胰岛素信号级联的早期阶段不同,其中,鸡的磷脂酰肌醇-3激酶(PI3K)活性大约是大鼠的30倍,这种肌肉PI3K的高活性可能过度刺激鸡的反馈抑制通路,从而使鸡肌肉对胰岛素不敏感。
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