作者:江成英; 王松; 张文学; 韩国栋; 郭宏文; ...玉米蛋白粉发酵饲料菌种可溶性蛋白含量
摘要:微生物发酵可提高玉米蛋白粉饲料的利用率。本研究通过平板培养和发酵试验相结合的方法筛选发酵玉米蛋白粉生产飼料的最佳菌种,并以发酵飼料中的可溶性蛋白含量为指标,利用正交试验确定所用菌种的比例。结果表明:以嗜热乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌和热带假丝酵母三种菌株配合发酵效果较好,比例为3:3:2时发酵饲料中可溶性蛋白含量最高,为14.47%。
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《中国饲料》(CN:11-2975/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国饲料》作为中国饲料工业协会会刊,先后被评为:全国优秀科技期刊、中文优秀期刊、中国期刊网入网期刊、中国学术期刊评价数据库来源期刊。
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