作者：安婷婷; 辛世杰; 王晓慧; 林雨鑫; 杨建生...大豆油高温应激蛋鸡产蛋性能蛋品质血清抗氧化
摘要：为研究日粮中添加大豆油对高温条件下蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清抗氧化能力的影响。选取健康的41周龄京粉蛋鸡360只,随机分为4组,每组3个重复。其中处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,分别添加10、20 g/kg和30 g/kg的新鲜大豆油代替等量玉米,处理IV组为对照组,饲喂基础日粮。预试1周,试验期为6周。结果表明,在热应激（26~33℃,平均29.5℃）状态下：（1）日粮中添加大豆油的处理Ⅰ、Ⅱ组产蛋率极显著高于处理Ⅲ组和对照组（P〈0.01）,日粮中添加大豆油的处理组料蛋比较对照组分别降低5.56%、7.41%、6.94%（P〈0.01）,日粮中添加大豆油的处理Ⅰ组平均每日总蛋重极显著高于处理Ⅱ、Ⅲ组和对照组（P〈0.01）;（2）日粮中添加大豆油的处理Ⅱ组蛋黄重较对照组提高18.43%（P〈0.05）,处理Ⅰ组蛋白高度较对照组提高26.48%（P〈0.05）;（3）日粮中添加大豆油的处理Ⅱ组总抗氧化能力（T-AOC）较对照组提高32.41%（P〈0.05）,丙二醛（MDA）含量较对照组降低51.21%（P〈0.05）。综上所述,高温应激下日粮中添加10~20 g/kg大豆油可显著提高蛋鸡生产性能,改善蛋鸡抗氧化能力。
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