作者：周敏; 李会荣; 李祥明; 杨在宾; 杨维仁; ...镰刀菌毒素发酵产物淀粉乙酸丁酸
摘要：本试验以镰刀菌毒素为研究对象,研究镰刀菌毒素对全价日粮发酵淀粉和挥发性脂肪酸的影响。试验分为3个处理,对照组为基础日粮,试验1组（25Myco.）和2组（50Myco.）分别用25%和50%含有镰刀菌毒素的玉米和玉米蛋白粉代替基础日粮中的玉米和玉米蛋白粉。采用复合菌种对全价日粮进行固态发酵,发酵开始前所有处理日粮水分调节至50%。试验结果表明：（1）本试验条件下,日粮的淀粉含量随发酵时间呈线性下降（P〈0.05）,日粮的丁酸、乙酸含量随发酵时间呈先线性上升（P〈0.05）,而后下降;（2）日粮（0 d）的淀粉和乙酸含量随着镰刀菌毒素水平的提高显著降低（P〈0.05）;（3）发酵末期（18 d）的淀粉、乙酸和丁酸含量各处理组差异不显著（P〉0.05）。由此说明,镰刀菌毒素及其水平可显著影响全价日粮发酵的淀粉、丁酸和乙酸水平。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
