作者：黄冠庆; 余亲平; 陈雁群; 黄晓亮; 谢金婵谷氨酰胺代谢试验代谢能净蛋白利用率
摘要：为研究α-酮戊二酸（AKG）对黄羽肉鸡饲料代谢能和蛋白质代谢的影响，试验选用42日龄的健康黄羽肉鸡24只（♀），随机分成A、B两组，每组6个重复，每重复2只鸡，其中，A组饲喂基础日粮，B组饲喂基础日粮并通过饮水方式按每只每天供给α～酮戊二酸2g，代谢试验期为7d。结果表明，AKG能显著提高黄羽肉鸡饲料净蛋白利用率，血清总蛋白含量（P〈0．05），显著降低血清尿素氮含量（P〈0．05），使饲料表现代谢能、平均日增重和血清白蛋白含量有一定程度提高，谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性一定程度降低。结果提示，AKG可提高黄羽肉鸡饲料代谢能和促进蛋白质沉积。
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