作者：王银东; 吴世林; 张欣欣; 黄胜平生理功能吸收代谢影响因素
摘要：β-胡萝卜素作为一种类胡萝卜素,在动物营养和生理功能方面发挥着重要的作用.本文从β-胡萝卜素的生理功能、吸收、代谢等方面进行了总结.
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《中国饲料》（CN：11-2975/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国饲料》作为中国饲料工业协会会刊，先后被评为：全国优秀科技期刊、中文优秀期刊、中国期刊网入网期刊、中国学术期刊评价数据库来源期刊。
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