作者：唐春祥; 陈代文; 余冰吡啶羧酸铬天府肉鸭胴体品质生产性能甜菜碱基础日粮胸肌率屠宰测定试验条件生长后期改善作用腿肌率腹脂率500皮脂料肉比采食量添加趋势日龄体重饲喂
摘要：640只21日龄健康天府肉鸭,按体重相近的原则随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加吡啶羧酸铬500μg/kg、L-肉碱50 mg/kg和甜菜碱1000 mg/kg.试验结束后,屠宰测定胸肌率、腿肌率、腹脂率和皮脂厚.结果表明,吡啶羧酸铬能显著提高增重,L-肉碱和甜菜碱对天府肉鸭增重、采食量和料肉比无显著影响.吡啶羧酸铬使肉鸭皮脂厚降低2.08%、腿肌率提高2.52%.L-肉碱有降低胸肌率的趋势.甜菜碱使肉鸭皮脂厚、腹脂率分别降低5.96%、7.25%,而有提高胸肌率的趋势.综上可见,本试验条件下,在生长后期日粮中添加吡啶羧酸铬、L-肉碱或甜菜碱对天府肉鸭生产性能和胴体品质有一定改善作用.
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