人人海底捞

作者：郑科海底员工授权连锁品牌民营企业餐饮

摘要：相较前年黄铁鹰教授在《哈佛商业评论》上发表的案例研究,这一次《中国企业家》的《海底捞人》更加深入、全面和真切,为我们展示了一个大胆推行员工授权、尊重并充分调动基层创新而成功的本土餐饮连锁品牌;同时也呈现出背后的纷繁问题：遭遇增长瓶颈、牛鬼蛇神纠缠等等,那是中国民营企业典型的另一面。

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