作者：刘建强大萧条时期二十年代厨师顶楼
摘要：美国1929年大萧条时期，在众多犯了“流浪罪”的不幸的人中，有一位厨师。此君技艺精湛，是“二十年代最出名的厨师之一”。“他一直住在规定要拆除的危房顶楼上，天天读着自己的旧菜谱，越读越伤心。”
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《中国企业家》（月刊）创刊于1985年，由经济日报社主管，经济日报社主办，CN刊号为：11-1269/F，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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